Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками
Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.
Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.
Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.
Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.
аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.
Подбор оборудования для заведений общественного питания крайне важен для успешного запуска кафе или ресторана. Корректно выбранная техническая база напрямую влияет на продуктивность работы кухни, уровень обслуживания гостей и соблюдение стандартов гигиены и безопасности.
Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень
ПРОФЭКВИП – оборудование для ресторанов, комплекс трейд поставщик оборудования прачечных и химчисток. Текстиль и Химия
Инструкции и руководства по эксплуатации. Подробные инструкции и видеоруководства помогают избежать ошибок при работе с оборудованием и продлевают его срок службы.
Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно